13 februari 2020 Appelringpannenkoeken
Tag:

bakken
Baking / Food

Appelringpannenkoeken

Een waar succesnummer hier thuis deze appelringpannenkoeken! Ik kwam ze tegen op Allerhande en ging zelf aan de slag met het recept. Deze appelringen houden ergens het midden tussen appelpannenkoeken en... appelbeignets. (de kids dachten zelfs dat het beignets waren) Lekker makkelijk te maken en om duimen en vingers bij af te likken, écht zo lekker!...
Read more
13
February
21
comments
Baking / Food

Lemon curd taart

Jullie weten ongetwijfeld al dat ik absoluut verzot ben op lemon curd. Dus een taartje met zelfgemaakte lemon curd leek dan ook ineens een heel goed idee! ;-) Dit frisse, zoetzure citroentaartje ging er hier thuis alvast vlotjes in bij mijn testpubliek en was dan ook op in no-time... Proberen dus, zou ik zeggen!...
Read more
29
January
2
comments
Baking / Food

Hartwafeltjes uit de oven

Tuurlijk heb ik een wafelijzer. Ik gebruik het best veel, want wafels... dat is hier thuis altijd scoren bij de kinderen! Alleen, mijn wafelijzer heeft geen verwisselbare platen en een mens wil nu eenmaal al eens iets anders... dus in plaats van een wafelijzer bij te kopen, kocht ik voor een paar euro deze leuke flexibele wafelvormpjes. Want ja, je kan dus ook (vrij makkelijk!) wafels in de oven maken....
Read more
25
January
4
comments
Baking / Food

Snelle appeltaart

Drukke weken hier weeral...  Ach ja, het leven van een schooldirecteur zoals het is zeker? ;-) Gelukkig vind ik af en toe de tijd om toch nog te bakken en de kids (en mezelf!) hier thuis happy te maken. En voor zo'n momenten is er niets handiger (én lekkerder) dan deze 'snelle appeltaart'. Ze hielpen trouwens maar àl te graag mee, die kinderen van mij. ;-)...
Read more
15
January
0
comments
Baking / Christmas / Food

Feestmenu 2019 – Cake met goudbessen – dessert

Als enthousiaste hobby-bakker is een lekkere, feestelijke cake natuurlijk mijn gedroomde afsluiter voor mijn feestmenu 2019! Deze cake met appeltjes, goudbessen, lemoncurd en slagroom is... gewoonweg heerlijk. Lekker ook met een glaasje champagne er bij (de koffie is voor nóg later op de avond ;-)). Goudbessen (oftewel Kaapse goudbessen) hebben een licht zoetzure smaak en geven deze cake nét dat tikkeltje extra....
Read more
14
December
0
comments
Baking / Food

Delicious summer galette

Quite a lot of you asked me for the recipe of this easy-peasy summer fruit galette, so here it is! What you need? one roll of puff pastry dough, 200 gr of ricotta, one packet of vanilla sugar, two tablespoons of lemon curd, a small box of frozen berry mix, one egg and some extra sugar...
Read more
26
May
2
comments