Ik hou van eenvoudige receptjes en gerechtjes die snel klaar zijn, maar altijd boordevol smaak en kleur zitten. Zeker ook met Kerst en het eindejaar.
Het aperitiefhapje van vandaag is niet alleen méga-lekker, maar ook makkelijk te maken.
Ikzelf had nog nooit kroketjes zelf gemaakt, laat staan ‘krabkroketjes’...
Té moeilijk, té veel werk, dacht ik altijd... Niets bleek minder waar!
Deze kroketjes werden door mijn testpubliek alvast erg gesmaakt....
Ik bakte gisteren dit eenvoudige, maar o-zo-lekkere perentaartje.
Heerlijk op een druiligere herfstdag en bovendien... zó gemaakt!...
Popular posts
Latest posts
|
Appelringpannenkoeken109.391 views
|
|
Appelcake met mascarpone en kaneel – bakken met AEG36.502 views
|
|
Nationaal Park Hoge Kempen – wat een ontdekking!34.316 views
|
|
Ovenschotel met witloof, gerookte zalm en ei17 November
|
|
EASY kalfsfricassee03 November
|
|
Gepofte aardappel met witloof en kippengehakt17 October
|
Niks leuker in de herfstvakantie dan een paar daagjes gaan 'uitwaaien', toch?
Wij trekken tijdens deze periode meestal naar Holland of we steken zoals nu het Kanaal over!
Voorbeelden van eerdere trips naar de UK vind je zo o.a. hier en hier.
We besloten ons nieuwe 'busje' eens uit te testen en reden er eerst mee naar Calais waar we onder een stralend zonnetje de boot opgingen....
Moeilijk te geloven dat het al 3 jaar geleden is dat ik met Roeckiesworld begon. Time certainly flies when you're having fun... ;-)
En laat dàt nu zijn waar het voor mij na al die tijd nog steeds om draait hier: plezier.
Plezier van het koken, plezier in het bakken, het (vele) foto's maken, het reizen en het nadien delen van mijn impressies met jullie.
Maar wie is die 'Roeckie' nu eigenlijk?...
De Waterbus, zeg je?
Inderdaad, ik kende ze ook nog niet totdat ik onlangs de gelegenheid kreeg om ze te ontdekken!...
Verras je gasten met dit eenvoudige, maar lekkere herfstgerecht met wild konijn. De peertjes zorgen voor de fruitige toets en de smeuïge pastinaakpuree maakt het helemaal af!
Het vraagt ook niet zo heel veel werk en het resultaat mag er best zijn!...
Nu de herfst goed en wel begonnen is, houden we de zomer toch nog even vast met dit zonnige gerechtje. Kabeljauw is hier thuis al lang een favoriet. De dressing met Solo Crèmefine en citroen geeft deze ovenschotel een frisse toets....
Popular posts
Latest posts
|
|
Appelringpannenkoeken109.391 views
|
|
|
Appelcake met mascarpone en kaneel – bakken met AEG36.502 views
|
|
|
Nationaal Park Hoge Kempen – wat een ontdekking!34.316 views
|
|
|
Ovenschotel met witloof, gerookte zalm en ei17 November
|
|
|
EASY kalfsfricassee03 November
|
|
|
Gepofte aardappel met witloof en kippengehakt17 October
|
Mijn tieners thuis zijn volop into ‘healthy food’. Dus een ‘gewoon’ boterhammetje met kaas meegeven voor de lunch wordt alsmaar moeilijker. Maar wanneer ik ze deze bokaaltjes vol gezonde groentjes (en energie!) meegeef naar school, worden ze héél enthousiast!
En geef toe, het ziet er ook lekker uit, met al die kleurtjes. En zo snel klaar, daar hoef je het alvast niet voor te laten....
Jullie weten ondertussen waarschijnlijk al wel dat ik trotse ambassadeur van de mooie regio Scheldeland.
Ze vroegen me of ik zin had om in het kader daarvan een brouwerij te bezoeken in Kwatrecht (bij Wetteren)?
Ah ja, tuurlijk! Ik hou best van een lekker streekbiertje af en toe, dus vertrok ik op een morgen enthousiast richting Scheldeland....
We hadden de eer en het genoegen om onlangs af te zakken naar het charmante, kleine stadje Durby.
Durbuy ligt helemaal in het noorden van de provincie Luxemburg.
Het was jaaaaren geleden dat we er nog waren en op de zonnige zaterdag eind augustus toen wij er waren, leek het wel of we ergens in een dorpje in Zuid-Frankrijk beland waren....
Kleine, romantische straatjes, leuke winkeltjes en terrasjes... dit kleine stadje langs de Ourthe heeft het allemaal....