21 november 2018 Baked speculooscheesecake – nét op tijd voor Sinterklaas
Category:

Food
Baking / Food

Caramel banana cake

Een grote favoriet hier thuis is deze makkelijke versie van een bananen caramel cake. Ik maakte ze al verschillende keren net omdat ze zo makkelijk te maken is... en omdat ze gewoon super lekker is ook natuurlijk! Ze is best zoet (I like) dus ik verminderde al wel een aantal keer de hoeveelheid suiker die ik gebruikte....
Read more
18
November
4
comments
Cooking / Food

Gnocchi – met venkel, spinazie en boschampignons

Diegenen die mij op Instagram al een tijdje volgen, weten het, wij zijn hier thuis zot van gnocchi en eten het dan ook regelmatig. ;-) Dit receptje is wederom 'quick and easy', een echt toppertje dus! Wat heb je nodig (voor 5 personen): 2 bakjes gnocchi van 500gr. (ik vind die van De Cecco het lekkerst en die liggen hier gewoon bij de AH), olijfolie, twee venkelknollen, één bakje boschampignons, 300 gr spinazie, één pakje Solo Crèmefine, een groot stuk blauwe kaas, peper en zout....
Read more
03
October
2
comments
Baking / Food

Frangipane taart met zomerfruit

Jullie kennen me ondertussen... ja, ik bak graag maar ja, het moet 'vooruit' gaan. ;-) Dit receptje kost je totaal geen moeite (of veel tijd) én levert je een zeer lekker taartje op! (als ik mijn kinders en vrouw mag geloven dan toch...) Het zoete kruimeldeeg in combinatie met de amandelspijs en het zurige van de bessen is gewoonweg... heaven!...
Read more
22
September
2
comments
Baking / Food

Apple pancakes

I created this recipe for @melkmoment and now fall is coming, it's one of our favourite weekend treats! They're easy and quick to make and guaranteed to make your kids (and yourself) happy. ;-) It serves 4 to 5 people depending on the time of day......
Read more
16
September
2
comments
Food

Déjeuner sur l’herbe by Altano

Een zondag met een gouden randje, zo zou je de dag waar ik het ga over hebben, gerust kunnen noemen. We werden door Altano wijnen (Portugese wijn van Symington Family Estates) uitgenodigd op een gezellige picknick in het landelijke Zarlardinge of all places. Tot nu toe associeerde ik Portugal trouwens niet meteen met een wijnland, maar dat bleek dus een complete misvatting te zijn. De naam Altano verwijst naar de warme winden die over de Dourovallei waaien. Portugal beschikt over een hele resem druivensoorten en net die combinatie maakt deze wijnen zo speciaal....
Read more
12
September
2
comments
Cooking / Food

Veggie lasagna met pompoen en belegen geitenkaas

Lasagna is altijd een goed idee... zeker wanneer die boordevol groenten zit zoals deze. Tijdens de week proberen we hier thuis te koken zonder vlees (jawel, wij zijn flexi) en in dat schema past dit receptje dan ook perfect. Ik vond vorig weekend toevallig een heerlijk receptje in de laatste Allerhande (te verkrijgen bij AH). Ik maakte mijn eigen versie en die werd super gesmaakt door zowel de echtgenote als de kinderen. One happy chef dus. ;-)...
Read more
11
September
0
comments
Baking / Food

Melktaart

Ik werkte deze zomer samen met Melkmoment en maakte vier van mijn favoriete gerechtjes (met melk, ah ja) vanover de ganse wereld.  Je kan het resultaat van deze samenwerking bekijken op mijn Instagram.. Op nummer één voor mij stond ongetwijfeld deze heerlijke Zuid-Afrikaanse melktaart of 'melktert'. Ik at ze voor het eerst in een koffiebar in Pretoria waaaay back in 2002 en ben er sindsdien verzot op....
Read more
02
September
0
comments