Category:

Food

Vandaag een heerlijke klassieker op de blog: fruittaart met pudding en slagroom. Een taartje uit mijn (lang vervlogen) kindertijd.  Makkelijk te maken en je kan eindeloos variëren met welk fruit je er op legt!...
Wafels bij het ontbijt zijn hier thuis een absolute favoriet in het weekend. En ja, die worden dan 'à-la-minute' gebakken door mij en warm geserveerd. Alstublieft! ;-) Ik deelde hier al eens een recept voor wafels uit de oven (dat lees je hier), maar ik bleef maar vragen krijgen over mijn andere wafelrecepten, dus deel ik vandaag mijn eenvoudig receptje voor lekkere vanillewafels. ...
Veel mensen zijn in deze quarantaine dagen op zoek naar leuke receptjes. Dat is duidelijk te merken aan de kijkcijfers van deze blog... ;-) Koken in uw kot hoeft helemàààl niet saai (of moeilijk) te zijn! Wat dacht je van Zwan worstjes op de BBQ? De kans is groot dat je een blikje Zwan worstjes in je voorraadkast hebt staan, niet? Je maakt er bijvoorbeeld heel eenvoudig 4 lekkere ‘haute dogs’ mee die je even op de BBQ grilt om die lekkere gerookte smaak te bekomen. Heerlijk bij dit mooie weer!...
Jullie weten al dat ik dol ben op curd. Lemon curd, lime curd... Dat zagen jullie o.a. al hier en hier. Curd van blauwe bessen maakte ik echter nog nooit... tot nu dus! En ja hoor... lekker! Perfect voor een fris zomertaartje én lekker in combinatie met het zanddeeg met walnootcrunch. En zoals alle baksels hier op de blog: helemaal niet moeilijk om maken!! Jullie weten het ondertussen... if I can do it......
Wat een heerlijk weer toch de laatste weken! Het maakt de hele corona-quarantaine toch een beetje draaglijker. We hielden hier thuis zelfs al tweemaal een gezinsBBQ en we zijn nog maar half april! En bij een BBQ hoort natuurlijk een lekker dessertje. Dus maakte ik het dessertje van vandaag als afsluiter en ik moet zeggen... het viel in de smaak hier thuis. Dit cheesecake-dessertje met meloen en speculoos is fris, makkelijk te maken én mooi om op tafel te brengen, niet? En je kids gaan maar àl te graag helpen met het uitsteken van de leuke fruitvormjes!...
Jullie weten ongetwijfeld al dat ik absoluut verzot ben op lemon curd. Dat lazen jullie o.a. al hier. Deze keer maakte ik een zomerse variant van deze taart met limoen. En oh boy... wat was die heerlijk! Fris, zurig en knapperig zoet tegelijkertijd....