Het feest van Maria Lichtmis op 2 februari is hét ideale moment om nog eens een 'melkmomentje' in de keuken te hebben, toch?
Lichtmis dat betekent: pannenkoeken!
Maar waarom deze keer eens geen heuse pannenkoekentaart?...
Een dessert voor de feestdagen mag dàt tikkeltje meer zijn, ietsje decadenter dan normaal,
vind je ook niet?
Deze overheerlijke cheesecake met Ferrero en koffiesmaak
beantwoordt dan ook helemaal aan dit profiel!...
Heel veel wafelfans hier op de blog en op mijn Instagram, zoveel is duidelijk. ;-)
Ik ging dus nog maar eens aan de bak met mijn nieuwe BFF namelijk de Waffle Genius van Domo.
Bij Aldi Belgium vond ik alle ingrediënten voor het deeg én lekker vers fruit ....
Aaaah zomer... heerlijk toch?
Zon, naar zee, of de bossen in, zalig in eigen tuin, lekker nietsdoen.
Lekker verfrissend op warme dagen zijn deze 'yoghurtlollies' op basis van amper 3 ingrediënten:
plantaardige kokosyoghurt, Zústo (of honing) en... kiwi!...
Wat een lekker weer toch de laatste dagen hier in België.
Deze zomerse cheesecake met passievrucht is écht perfect voor zo'n zomerse dagen want hij is niet alleen fris, kleurrijk én superlekker,
maar ook - en je raadt het al - makkelijk te maken!
Heerlijk als dessertje na een BBQ of om gewoon van te genieten bij een kopje koffie of thee in je tuin of op je terras.
Benieuwd naar andere cheesecakes van mijn hand?...
Als trotse 'Zuivelambassadeur 2021' ga ik het komende jaar nog veel meer dan anders aan de slag
met allerlei lekkere zuivelproducten 'van bij ons'.
Stay tuned dus!
Als echte coffeelover kon een cappuccino cheesecake hier niet ontbreken op de blog!...
Wafels bij het ontbijt zijn hier thuis een absolute favoriet in het weekend.
En ja, die worden dan 'à-la-minute' gebakken door mij en warm geserveerd.
Alstublieft! ;-)
Ik deelde hier al eens een recept voor wafels uit de oven (dat lees je hier), maar ik bleef maar vragen krijgen over mijn andere wafelrecepten, dus deel ik vandaag mijn eenvoudig receptje voor lekkere vanillewafels. ...
Wat een heerlijk weer toch de laatste weken! Het maakt de hele corona-quarantaine toch een beetje draaglijker.
We hielden hier thuis zelfs al tweemaal een gezinsBBQ en we zijn nog maar half april!
En bij een BBQ hoort natuurlijk een lekker dessertje. Dus maakte ik het dessertje van vandaag als afsluiter en ik moet zeggen... het viel in de smaak hier thuis.
Dit cheesecake-dessertje met meloen en speculoos is fris, makkelijk te maken én mooi om op tafel te brengen, niet?
En je kids gaan maar àl te graag helpen met het uitsteken van de leuke fruitvormjes!...