Ja, ik weet het...
Weeral een kaastaart.
We zijn nu eenmaal allemaal echte cheesecakelovers hier thuis. Hey, what can I say! ;-)
Deze versie van vandaag met frambozen is makkelijk, snel klaar én vooral héééérlijk zomers!
Aan de slag dus maar....
Muffins.
Who doesn't love them?
Ze zijn snel klaar, lekker én je kan ze eigenlijk op elk moment van de dag eten! (maar dat kan alleen bij mij zo zijn, bedenk ik nu...)
Deze muffins vandaag op de blog zijn gevuld met twee absolute 'seizoenslievelingen' van mij, namelijk aardbei en rabarber.
Van de rabarber maakte ik eerst moes en die verwerkte ik dan hierin.
(Voor de moes of compote bracht ik gewoon de in stukken gesneden rabarber aan de kook met wat water en suiker.)
Dit receptje is trouwens makkelijk te maken, ook voor je kleine kids!
Ik gebruikte ook opnieuw Zústo, de natuurlijke suikervervanger waar ik onlangs mee mocht kennismaken....
April, mei en juni zijn hier thuis dé birthdaymonths.
Alle vijf zijn we namelijk jarig in deze 3 maanden. Er worden dus héél wat verjaardagstaarten gebakken. ;)
Vandaag deel ik twee super makkelijke receptjes met jullie. En nee, dat gaat dan niet over 'over-the-top spectaculaire bday cakes', maar over vrij simpele, lekkere (en mooie?) cakes.
...
Wat een lekker weer toch de laatste dagen hier in België.
Deze zomerse cheesecake met passievrucht is écht perfect voor zo'n zomerse dagen want hij is niet alleen fris, kleurrijk én superlekker,
maar ook - en je raadt het al - makkelijk te maken!
Heerlijk als dessertje na een BBQ of om gewoon van te genieten bij een kopje koffie of thee in je tuin of op je terras.
Benieuwd naar andere cheesecakes van mijn hand?...
Ook zo'n kiwi-fans bij jullie thuis? Hier zeker wel!
Deze heerlijke kiwi-ontbijtrepen gevuld met kiwi-confituur zijn een grote hit bij onze tieners, dat kan je wel zien op de foto! ;-)
Ze zijn bovendien makkelijk te maken, kleurrijk én lekker zowel bij het ontbijt of als tussendoortje op school of op het werk.
Dus, haal die Zespri-kiwi's maar in huis....
Zústo vroeg me onlangs hun product eens uit te testen.
Zústo is een Belgische suikervervanger die bestaat uit natuurlijke vezels.
Het evenaart zowel de smaak als de textuur van suiker.
Ik was dan ook érg benieuwd om deze suikervervanger eens uit te testen in één van mijn taartjes...
En omdat het moederdag is vandaag... besloot ik deze mooie appelroostaart te bakken.
De taart heeft naast de appelroosjes een lekkere hazelnoot-speculoosbodem en een frisse citroenvulling.
Ziet er moeilijk uit, zeg je? Absoluut niet!
Always remember: if I can do it, so can you!...
Sinds ik mijn citroen madeleines hier thuis bakte, blijft de vraag groot naar meer, zowel bij jullie als bij mijn huisgenoten...
Als échte coffee-lover leken me koffiemadeleines wel een goed idee. Want zeg nu zelf, wat is nu beter dan een madeleine bij de koffie?
Ah ja... tuurlijk! Een koffiemadeleine bij de koffie! ;-)
Het recept van deze koffiemadeleines is op een paar details na hetzelfde als voor de andere madeleines.
Dus: makkelijk (én snel!) te maken.
Bakken maar!
Ik zet alvast de koffie.
...
Vandaag een heerlijke klassieker op de blog: fruittaart met pudding en slagroom.
Een taartje uit mijn (lang vervlogen) kindertijd.
Makkelijk te maken en je kan eindeloos variëren met welk fruit je er op legt!...
Rabarber is een grote favoriet hier.
Twee lekkere taartjes en cakes met rabarber vind je o.a. al hier en hier.
Rabarber gecombineerd met aarbeien, tja, een betere combinatie ga je moeilijk vinden.
...