Bart De Roeck

Review / Travel

Hotel Day in Leuven – 2 juni 2019

Visit Leuven organiseert op zondag 2 juni een Hotel Day. Die dag kan je als Leuvenaar (en niet-Leuvenaar) een heel aantal leuke hotels in de stad gaan ontdekken. Wij mochten samen met een aantal andere bloggers al eens een kijkje gaan nemen in een aantal hotels! Beginnen deden we 's ochtends vroeg echter in de Kruidtuin, die er weer prachtig bijstond. We proberen telkens wanneer we in Leuven zijn, hier toch even langs te gaan. Echt een oase in de stad. Moet je zeker eens doen!...

May

comments

Cooking / Food

Kip curry met warme appeltjes (5 ingrediënten)

Ik hou enorm van eenvoudige receptjes en gerechtjes die snel klaar zijn, maar altijd boordevol smaak en kleur zitten. Soms moet het snel gaan in de keuken. Zeker in een druk gezin als het onze. En dan komt deze verrassende kip curry met gebakken appeltjes die ik maakte voor Solo Open Kitchen als geroepen! De appeltjes geven een lekkere zoete toets aan je gerecht. Makkelijk, snel, lekker én met maar 5 ingrediënten… een absolute winner dus!...

May

comments

Cooking / Food

Omegabaars, aan de slag met de vis van morgen

'De vis van morgen'... hoor ik jullie denken... wat is dat voor iets? Wel, de omegabaars is de enige vegetarische (hij volgt namelijk een plantaardig dieet ;-)) kweekvis in Europa en hij wordt gekweekt in een duurzame visboerderij in het landelijke Kruishoutem....

May

comments

Baking / Food

Rabarber upside-down cake, lekker én makkelijk!

Ik weet niet hoe dat met jullie zit, maar ik kan écht zo uitkijken naar de start van het rabarberseizoen... En deze week was het dan eindelijk zo ver. Onze rabarberplant in de tuin was flink gegroeid de afgelopen weken en ik kon er al een paar rode stengels afsnijden om mee aan de slag te gaan. Ik zocht een eenvoudig receptje in mijn archief en kwam deze tegen. Ik maakte hem al vaak en hij was steeds een succes. ...

May

comments

Europe / Holland / Travel

Weg met de kids – logeren in een Wikkelhouse in de Biesbosch (Dordrecht)

Ik trok er deze week samen met de kids drie dagen op uit naar Holland...

April

comments

Interior

Pimp your wall – met een leuke wereldkaart

"Hey Bart. Heb jij toevallig geen interesse in een grote wereldkaart?" "Wel... ja, maar mijn huis hangt eigenlijk al vrij vol... maar laat mijn vrouw nu nét leerkracht Aardrijkskunde zijn en ikzelf schooldirecteur in die zelfde school... "...

April

comments

Baking / Cooking / Food

Perfect voor de paasbrunch – rozemarijnfocaccia met asperge-eiersalade

De lente op je bord met dit eenvoudige, maar o-zo-lekkere brunchgerechtje: rozemarijn focaccia met frisse asperge-eiersalade. Dit gerechtje is ideaal voor je paasbrunch met de familie én je kan het makkelijk een dag op voorhand al maken. No stress dus! ...

April

comments

Cooking / Food

Puddingpraatjes

Few things make me more nostalgic than the sweet smell of vanilla pudding. It take me straight back to my grandmother's kitchen somewhere in the late seventies... yes, I'm that old already. ;-)...

March

comments

Cooking / Food

Girasoli met een fris basilicum en citroen sausje

Onlangs waren we gezellig in Limburg. Ha ja, want daar is het altijd gezellig! ;-) Op de terugweg naar huis stopten we snel even in de lokale supermarkt (de Okay!) en zagen we deze girasoli gevuld met geroosterde groenten liggen. Meepakken dus! Ideaal voor een snel-klaar family dinner. Toch? Ik maakte er een heerlijk sausje bij en het werd een echte hit hier bij mijn gezinsgenoten. (papa, wanneer eten we dit nog eens? ;-))...