Knapperige toast met spinazie, gerookte zalm, groene asperges én… Beemsterkaas
Author:

Bart De Roeck

Normaal gezien durven we tijdens de paasvakantie al eens wat verder weg te trekken... voor het tweede jaar op rij ging dat natuurlijk niet door (omwille van Miss C...), maar vonden we gelukkig een leuke plek in eigen land om er toch met z'n vijven nog eens even 'uit' te zijn. ...
Deze burger was een instant hit bij de kids hier thuis. Veggie, makkelijk om te maken én superlekker. Wat wil je nog meer? Ik serveerde hem als lunch tijdens een 'lazy Sunday', maar kan ook perfect als avondeten. Lekker met eventueel wat zoete aardappelfritjes er bij....