Bart De Roeck

Easy shakshuka met bonen, spinazie en feta

Shakshuka. Ondertussen door iedereen wel gekend (en geliefd), maar dit van oorsprong Tunesisch gerechtje nu dus ook hier op de blog. Perfect als hartig ontbijt en ideaal als lunch. ...

May

comments

Eenvoudige salade met gegrilde perzik en burrata

Met de zomerdagen (hopelijk) niet ver meer af, deel ik vandaag dit receptje voor een super eenvoudige, maar zeer lekkere salade met gegrilde perzik en burrata. Heerlijk eenvoudig, maar boordevol smaak....

May

comments

Baking / Chocolate / Food

Witte chocolademousse taart

Ik had een super fijne samenwerking met Galak, je weet wel 'die van de witte chocolade'. Al sinds mijn kindertijd fan van deze romige witte chocolade met een vleugje vanille-extract, dus ik ging maar al te graag aan de slag in de keuken met deze chocolade. Moederdag vandaag, dus een lekker taartje leek me wel op zijn plaats vandaag....

May

comments

Cooking / Food

Creamy pasta met kip, champignons en prei

Over échte comfort food gesproken!

Deze super lekkere creamy pasta met kip, champignons en prei is een topper hier thuis. En terecht.

...

May

comments

Baking / Food

Knapperige toast met spinazie, gerookte zalm, groene asperges én… Beemsterkaas

Eén van mijn grootste 'genietmomentjes' is zeker thuis op het terras op een zonnige dag lang lunchen, alleen, met de liefste @byevamaria of gezellig met z'n allen. No rush. Gewoon gezelligheid. ...

April

comment

Belgium / Travel

Naar de Voerstreek met de Volkswagen Westfalia

Of @byevamaria en ik graag eens een tripje maakten met hun 'kleine' campervan, vroegen de lieve mensen van RD Verhuur uit Herent ons? Euh... ja, graag!...

April

comments

Baking / Food

Bosbessen kruimelcake

Soms wil je toch gewoon een lekker, zacht stukje cake bij de koffie, niet? Ik alleszins wel! ;-) Deze zeer eenvoudige en frisse cake met bosbessen én lekker kruimellaagje on top is daar perfect voor....

April

comments

Belgium / Travel

Koekeloeren in Hooglede

Normaal gezien durven we tijdens de paasvakantie al eens wat verder weg te trekken... voor het tweede jaar op rij ging dat natuurlijk niet door (omwille van Miss C...), maar vonden we gelukkig een leuke plek in eigen land om er toch met z'n vijven nog eens even 'uit' te zijn. ...

April

comments

Baking / Food

Easy appelcake met abrikoos

Dochter 1 werd al 19 vandaag. Time certainly flies... ;-) Ze houdt niet van cake en taart met slagroom of dergelijke maar verkiest een simpele appelcake. Top toch?! ...