Aaaah zomer… heerlijk toch?

Zon, naar zee, of de bossen in, zalig in eigen tuin, lekker nietsdoen.

Lekker verfrissend op warme dagen zijn deze ‘yoghurtlollies’ op basis van amper 3 ingrediënten:

plantaardige kokosyoghurt, Zústo (of honing) en… kiwi!

Wat heb je nodig? (voor 5 lollies)

350 gr plantaardige kokosyoghurt (ik gebruikte die van ALPRO), 1 eetlepel Zústo, 2 kiwis

(ik voegde ook nog een paar druppeltjes voedselkleurstof toe voor een leuk effect, maar dat hoeft helemààl niet)

Hoe ga je te werk?

Snij de kiwi’s in zowel plakjes als stukjes en meng de stukjes onder de kokosyoghurt, samen met de Zústo.

Laat in elk ijslollievormpje een schijfje vallen en vul verder op met het yoghurt-kiwimengsel.

Steek er een stokje in en plaats een paar uurtjes in de vriezer.

And… that’s it!

Smullen maar!

In een smakelijke samenwerking met @zespri_kiwifruit_belgium en @osérieux