Food

Cheesecake in een glaasje – met mandarijn en kruidnoten

Het dessertje van vandaag is niet écht een cheesecake omdat deze vb. niet moet opstijven (geen gelatine gebruikt) en dus gewoon lekker 'lobbig' blijft....

October

comments

Op stoom met AEG – wontons met kruidig kippengehakt

Nu ik beschik over de AEG SteamPro besloot ik toch eens mijn angsten te overwinnen en zélf wontons te maken. Ik ben fan van de gebakken versie, dus bakte ik mijn wontons eerst kort aan vooraleer ze de stoomoven ingingen. En mijn huisgenoten waren 'impressed' met het resultaat!...

October

comments

Chocolate / Cooking / Dessert / Food

Chocolade & hazelnoot smoothie bowl – met Boerinneke

Boerinneke - hier thuis tot nu toe vooral bekend van de lekkere choco (ik maakte er al deze overheerlijk French Toast Roll-ups mee), lanceerde onlangs maar liefst drie nieuwe producten waar ik er met één daarvan vandaag al aan de slag ging, namelijk de 'Boerinneke All natural hazelnotenpasta'. ...

October

comments

Cooking / Food

Gevulde varkensfilet met venkelpuree – Lekker van bij ons

In het weekend eten we al eens graag een lekker stukje vlees 'van bij ons'. Dit easy receptje voor een lekkere gevulde varkensfilet met romige venkelpuree en geroosterde tomaatjes zal iedereen rond je tafel ongetwijfeld verblijden!...

September

comments

Cooking / Food

Romige penne met zongedroogde tomaat, erwten en Parmaham – Campina lichte culinaire room

Soms wil je geen gedoe in de keuken, maar gewoon een lekkere, lichte en 'snel...

September

comments

Baking / Food

Appeltartelettes

Appeltartelettes... wie houdt er nu niet van? Heerlijk vers gebakken appeltaartjes, ja, daar mag je mij ALTIJD voor bellen. ;-)...

September

comments

Baking / Food

Slof met lemoncurd, meringue en kiwibes van Hoogstraten

Ik kreeg van de lieve mensen van Hoogstraten een bakje kiwibessen thuisgestuurd en besloot er mee aan de bak te gaan. Deze gezonde vruchtjes zitten boordevol vitamine C en zijn ideaal als snack, in de salade of in een cocktail... I like! ...

September

comments

Cooking / Food

Op bezoek bij Hoeve Ter Overlaar – de beste rundsburger van wit-blauw

In het kader van het charter ‘Voedsel verbindt boer en burger’ (waar de minister van Landbouw en Economie Hilde Crevits i.s.m. met o.a. de VLAM de voorkeur voor lokale voeding wil versterken) bracht ik een bezoekje aan Hoevewinkel Ter Overlaar in het mooie Hoegaarden (bij Tienen)....

September

comments

Baking / Food

Kaaswafels met oud Beemster

Ik word wel eens Mr. Wafel genoemd, of Mr. Cheesecake... Ik geef toe dat deze twee gerechtjes hier inderdaad hééél vaak de revue passeren. En dat is vandaag niet anders... ;-)...

September

comments

Cooking / Food

Aan de slag met de ‘Vis van het jaar’ – gebakken roggevleugel met…

Rog is de 'Vis van het jaar 2021'! Een topkeuze, want rog wordt wel eens vergeten en is een zéér lekker alternatief voor de misschien meer bekende vissoorten zoals kabeljauw....

August

comments

Roeckiesworld

Category: