12 december 2018 Feestmenu 2018 – Gevulde parelhoenfilet met knolselderpuree en stoofpeertjes – hoofdgerecht
Category:

Cooking
Cooking / Food

Gnocchi – met venkel, spinazie en boschampignons

Diegenen die mij op Instagram al een tijdje volgen, weten het, wij zijn hier thuis zot van gnocchi en eten het dan ook regelmatig. ;-) Dit receptje is wederom 'quick and easy', een echt toppertje dus! Wat heb je nodig (voor 5 personen): 2 bakjes gnocchi van 500gr. (ik vind die van De Cecco het lekkerst en die liggen hier gewoon bij de AH), olijfolie, twee venkelknollen, één bakje boschampignons, 300 gr spinazie, één pakje Solo Crèmefine, een groot stuk blauwe kaas, peper en zout....
Read more
03
October
2
comments
Cooking / Food

Veggie lasagna met pompoen en belegen geitenkaas

Lasagna is altijd een goed idee... zeker wanneer die boordevol groenten zit zoals deze. Tijdens de week proberen we hier thuis te koken zonder vlees (jawel, wij zijn flexi) en in dat schema past dit receptje dan ook perfect. Ik vond vorig weekend toevallig een heerlijk receptje in de laatste Allerhande (te verkrijgen bij AH). Ik maakte mijn eigen versie en die werd super gesmaakt door zowel de echtgenote als de kinderen. One happy chef dus. ;-)...
Read more
11
September
0
comments
Cooking / Food

Fish tacos

Looking for a fun, easy ànd quick lunch recipe? Then this might just be the thing for you. I came across these fish tacos in the latest issue of Allerhande, the magazine from AH, and tweeked it a bit. It looked so easy to make and I thought my kids would love it! And they did. ;-)...
Read more
06
July
0
comments
Cooking / Food

Let’s Wok!

I teamed up with WOK Dynasty and created this simple, but tasteful recipe for you guys.... and there's a nice give-away at the end! Last week, we were invited to come down to the latest restaurant in the ever-growing Wok Dynasty-family in Boortmeerbeek. I am usually not a huge fan of these 'eat all you can eat'- type of restaurants, but this is truly a fantastic place to stop by for lunch or dinner, just the two of you or with family and friends. The decor is nice (loooove the Big Buddha!) ànd the service is quick and friendly. ...
Read more
27
May
6
comments
Cooking / Food

Avocado mayo for the win!

Nothing better than avocado. I would eat it every day, if I could... For last night's dinner I whipped up some delicious avocado mayonaise to go along a nice piece of wild salmon and some oven baked sweet potato fries. Our kids absolutely love these fries, so we make them quite often. The mayonaise is so easy to make. Since I am testing the KitchenAid Classic Mini-Food processor for Solo Open Kitchen these days, I decided to use that....
Read more
09
August
2
comments